ראיון בתכנית צהרים של ערוץ 14

18 במרץ 2023

חמש דקות נראה מעט... אבל בפועל זה הרגיש כמו נצח
הרעיון הראשון שלי בערוץ טלויזיה היה מדהים. הרגשתי בנוח, נהנתי מכל רגע.
בראיון, המנחה התותחית, שאלה אותי על המנות שלי, על החיים האישיים, על הסיבה שבגללה אני מתעסק באוכל. ופשוט, סיפרתי את הסיפור.

מה היה בתפריט: - אסאדו שלם על עצם (נתח של 9 קילו) בצלייה ממושכת של 12 שעות - בריסקט מושרה ביין וצלוי במשל 9 שעות, מוגש על מצע של "אומיטה" תבשיל אינדיאני על בסיס תירס ודלעת - צוריסוס HOME MADE, עם פייג'ואדה ברזילאית - ספריבס טלה עם רוטב שזיפים ויין מצומצם מוגש עם מוקפץ של מיקס פטריות, בצל ועשבי תיבול - וכמובן, האמפנדס שלי בטיגון עמוק, במילוים של בשר, עוף ותירס.


היה תענוג. חוויה מיוחדת. זוהפעם הראשונה שאני מול מצלמות מציג את עצמי ואת האוכל שלי.

https://youtu.be/f-cRSqCVlMk

תודה ל: יח"ץ Limor Carsenti